Khi mang thai, phụ nữ rất dễ bị thiếu máu do nhu cầu sắt cần cung cấp cho cả mẹ và thai nhi. Thiếu máu khi mang thai không chỉ ảnh hưởng xấu đến thai phụ mà còn tác động nghiêm trọng đến thai nhi sau này. Chính vì vậy, một trong các biện pháp thích hợp để cải thiện tình trạng này là xây dựng chế độ ăn uống bổ sung máu cho mẹ bầu. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu một số thực phẩm bổ máu cho mẹ bầu tốt nhất hiện nay. Mời các bạn cùng tham khảo và áp dụng để cải thiện sớm nhất tình trạng thiếu máu nhé!
Vai trò của sắt đối với mẹ bầu?
Để đánh giá xem cơ thể có bị thiếu máu hay không, chúng ta phải làm xét nghiệm nồng độ hemoglobin (Hb). Với người bình thường, tình trạng thiếu máu xảy ra khi nồng độ Hb trong máu dưới 13g/dl ở nam và ở nữ giới là dưới 12g/dl. Còn riêng với phụ nữ có thai, khi nồng độ Hb dưới 11g/dl sẽ được chẩn đoán là thiếu máu.
Vốn dĩ, phụ nữ độ tuổi sinh sản rất dễ bị thiếu máu. Nguyên nhân chủ yếu gây thiếu máu là do thiếu sắt. Khi mang thai, nhu cầu sắt tăng lên nhiều lần để cung cấp cả cho mẹ và cho bào thai. Nên tình trạng thiếu máu lại càng dễ xảy ra hơn. Thiếu máu do thiếu sắt không chỉ ảnh hưởng đến mẹ mà còn tác động xấu đến thai nhi. Khiến quá trình phát triển của thai bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Một số thực phẩm bổ máu cho mẹ bầu tốt nhất hiện nay
Thực phẩm ngăn ngừa thiếu máu chứa folate (vitamin B9)
Bên cạnh đó, nên lựa chọn các loại thực phẩm giàu folate để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu folate trong thai kỳ. Các loại thực phẩm chứa nhiều folate thường bao gồm:
- Bông cải xanh súp lơ, bắp cải: Bông cải xanh, súp lơ, bắp cải rất hợp để bổ sung acid folic. Vì nó dễ ăn, dễ tiêu hóa, không gây phản ứng phụ và có sẵn.
- Hoa quả và nước ép trái cây: Rất nhiều nhóm rau xanh, trái cây có lợi cho sức khỏe con người. Trong đó có nguồn dưỡng chất acid folic như chuối, dưa hấu, chanh, cam, bưởi, nhóm quả mọng, cà chua.
- Nhóm thực phẩm dạng hạt tăng cường: Sản phẩm ngũ cốc tăng cường là nhóm giàu acid folic. Ví dụ như mì ống, ngũ cốc, bánh mì, ngũ cốc dùng cho buổi sáng. Có thể thỏa mãn 25% đến 100% nhu cầu acid folic cho cơ thể.
Thực phẩm bổ máu cho mẹ bầu chứa nhiều sắt
Để điều trị tốt bệnh thiếu máu khi mang thai, các thai phụ nên chủ động xây dựng một chế độ ăn uống đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dinh dưỡng cũng như năng lượng. Theo đó, nên ăn ít nhất 3 phần ăn mỗi ngày các loại thực phẩm giàu chất sắt.
- Thịt đỏ: Chất sắt được quan sát thấy có nhiều trong thịt động vật, nhất là thịt đỏ. Cụ thể là thịt bò, thịt heo, thịt cừu… Thịt càng sẫm màu thì càng chứa nhiều chất sắt.
- Động vật thân mềm: Động vật thân mềm là những loài sống dưới nước có vỏ cứng. Chúng thường được chế biến thành những món ăn khá ngon và bổ dưỡng, như sò, ốc, trai, nghêu…
- Rau chân vịt (cải bó xôi): Cũng như các nguồn rau có lá xanh đậm khác, chứa nhiều chất sắt nhưng lại rất ít calo, thích hợp cho các mẹ bầu muốn tránh béo phì.
- Bông cải xanh: Bông cải xanh là nguồn cung cấp chất sắt khá tốt. Bông cải xanh chứa nhiều folate, vitamin K và một lượng lớn chất xơ.
- Các loại đậu: Các loại đậu như đậu xanh, đậu Hà Lan và đậu nành hay tàu hũ… thực sự là nguồn protein và chất sắt tuyệt vời cho người ăn chay, không ngoại trừ mẹ bầu.
Viên sắt – Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa thiếu sắt
Trong suốt khoảng thời gian mang thai cho đến khi sinh con sau một tháng, bạn nên uống mỗi ngày một viên sắt – axit folic, tương đương với 600mg sắt và 400mcg acid folic. Đối với phụ nữ mang thai bị thiếu máu cần sử dụng viên uống bổ sung theo sự chỉ định của bác sĩ.
Lưu ý khi dùng viên sắt:
- Phụ nữ khi mang thai nên hạn chế tiêu thụ các loại chất có thể làm cản trở sự hấp thụ chất sắt vào cơ thể. Chẳng hạn như phytate hoặc tanin thường có trong các loại trà và ngũ cốc thô. Bên cạnh đó, không nên dùng thuốc sắt chung với canxi hoặc thuốc chống loét dạ dày. Vì có thể làm giảm khả năng hấp thụ chất sắt của cơ thể.
- Trong trường hợp cần thiết phải sử dụng cùng lúc những loại thuốc trên, nên uống chúng cách nhau ít nhất khoảng 2 tiếng. Lưu ý, không nên dùng thuốc chứa sắt cùng với cà phê, trà hoặc sữa. Vì sự kết hợp này cũng góp phần làm ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt.
Trên đây là một số thực phẩm bổ máu tốt nhất cho mẹ bầu trong giai đoạn mang thai. Hãy lựa chọn những thực phẩm thích hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày khi điều trị thiếu máu nhé. Hi vọng những chia sẻ trên của chúng tôi sẽ giúp ích cho bạn trong giai đoạn này. Hẹn gặp lại các bạn ở những chủ đề thú vị tiếp theo!
