Bất kỳ người mẹ nào khi mang thai cũng mong muốn con của mình thông minh, khỏe mạnh. Vì thế, việc mẹ bầu bổ sung các chất dinh dưỡng tốt cho não bộ của bé là hết sức cần thiết, trong đó không thể thiếu DHA. Những thực phẩm chứa DHA hiện nay cũng khá đa dạng giúp mẹ bầu có thể thoải mái lựa chọn. Tuy nhiên, không phải mẹ bầu nào cũng biết thực phẩm nào chứa DHA đối với mình. Sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay về những thực phẩm giàu DHA cần bổ sung trong thai kỳ qua bài viết bên dưới nhé.
DHA tốt cho mẹ bầu như thế nào?
DHA (Axit docosahexaenoic), là một axit béo không no thuộc nhóm acid béo Omega-3 (thường gồm DHA, EPA và ALA). ALA được chuyển đổi thành axit béo omega-3 hoạt tính sinh học: EPA, EPA lại được chuyển thành DHA. Tuy nhiên, cơ thể con người không tự tổng hợp được DHA mà phải bổ sung thông qua nguồn thực phẩm giàu DHA cho bà bầu
Giúp thị giác và hệ thần kinh của trẻ phát triển tốt hơn
Nghiên cứu đã xác nhận rằng việc bổ sung DHA vào chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai có tác động tích cực đến sự phát triển thị giác và nhận thức của em bé. Bởi vì, DHA là thành phần quan trọng của màng tế bào trong não và võng mạc, nơi nó tham gia vào chức năng thị giác và thần kinh cũng như chuyển hóa chất dẫn truyền thần kinh. Ngoài ra, DHA cũng chiếm tỉ lệ rất cao trong chất xám (thành phần quan trọng trong não bộ). Đồng thời DHA tạo ra độ nhạy của các neuron thần kinh, giúp dẫn truyền thông tin nhanh và chính xác.
Giúp quá trình mang thai diễn ra tốt hơn
Tăng lượng EPA và DHA đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa sinh non. Ngoài ra DHA còn giúp giảm nguy cơ tiền sản giật và có thể làm tăng cân nặng của trẻ khi sinh. Thiếu hụt omega-3 lại làm tăng nguy cơ trầm cảm của người mẹ.
Giúp sức khỏe mẹ bầu ổn định
Bổ sung đầy đủ axit béo Omega-3 là điều cần thiết để duy trì sự sản xuất của prostaglandin. Prostaglandin giúp điều chỉnh nhiều chức năng sinh lý quan trọng. Bao gồm huyết áp, đông máu, dẫn truyền thần kinh, phản ứng viêm và dị ứng, chức năng của thận và đường tiêu hóa, và sản xuất các hormone khác. Bên cạnh đó, nó có tác dụng giảm chất béo không tốt cho sức khỏe. Giúp dự phòng xơ vữa động mạnh, nhồi máu cơ tim.
Hậu quả của thiếu DHA
Đối với phụ nữ có thai
Việc thiếu hụt DHA ở phụ nữ có thai có thể sẽ dẫn đến nguy cơ sinh non, tiền sản giật cũng như chứng trầm cảm sau sinh, các vấn đề về mãn kinh, bệnh loãng xương và các bệnh lý tim mạch khác. Với tác dụng kích thích cơ thể thai phụ sản xuất nhiều hồng huyết cầu. Nhằm đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng và oxy cho sự phát triển của thai nhi, cả về thể chất lẫn trí não, DHA là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu ở phụ nữ trong lúc mang thai và cho con bú.
Do vậy, các chuyên gia khuyến cáo bà mẹ nên bổ sung thực phẩm có nhiều DHA ngay từ những ngày đầu mang thai, trong suốt quá trình mang thai và cho con bú để trẻ có được sự phát triển ưu việt nhất về trí tuệ, sức khỏe, miễn dịch. Vì sự hình thành hệ thần kinh của thai nhi bắt đầu từ rất sớm và sự phát triển não bộ của em bé trong bụng mẹ diễn ra vô cùng mạnh mẽ.
Ở thai nhi và trẻ sơ sinh
- Việc thiếu hụt DHA sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển hệ miễn dịch của trẻ.
- Làm tăng nguy cơ trẻ mắc bệnh hen suyễn và dị ứng sau này, đồng thời làm hạn chế mức độ thông minh, khả năng học tập kém, chậm phát triển hơn so với những bé cùng trang lứa được bổ sung đầy đủ DHA.
Vì vậy, trẻ cần được hấp thu DHA thông qua nhau thai khi còn trong bụng mẹ và sữa mẹ khi chào đời bảo đảm cho bé có đủ lượng DHA cần thiết để phát triển tốt nhất.
Mẹ bầu nên bổ sung những loại thực phẩm giàu DHA nào?
Theo phần lớn các khuyến cáo, phụ nữ mang thai nên bổ sung ít nhất 200 mg DHA mỗi ngày. Còn theo ISSFAL (Hiệp hội Quốc tế về Nghiên cứu Axit béo và Lipid) đã đưa ra khuyến cáo đối với bà bầu: ít nhất 300 mg DHA mỗi ngày. Theo đó, một số thực phẩm giàu DHA cho bà bầu sẽ được liệt kê dưới đây giúp bạn lựa chọn dễ dàng.
Cá và hải sản là thực phẩm giàu DHA
Mặc dù cá là một nguồn tuyệt vời của cả DHA và EPA. Tuy nhiên trong cá có thể chứa thủy ngân. Vì vậy vào năm 2004, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã khuyến cáo tất cả phụ nữ mang thai. Nên hạn chế tiêu thụ cá và hải sản ở mức 340 g (2 khẩu phần) mỗi tuần. Mục đích là hạn chế sự tiếp xúc của thai nhi với một lượng nhỏ chất độc thần kinh.
Dựa trên việc tiêu thụ 2 khẩu phần cá mỗi tuần, lượng axit béo omega-3 trung bình mỗi ngày là 100-250 mg axit béo omega-3 và 50–100 mg DHA. Mẹ bầu nên lựa chọn các loại cá và hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp lại giàu omega-3. Ví dụ: tôm, cá hồi, cá da trơn, sò điệp và cá mòi, cá ngừ trắng. Tránh các loại cá hàm lượng thủy ngân cao: cá kiếm, cá thu vua,…
Trứng
Trứng là thực phẩm giàu DHA cho bà bầu. Bên cạnh đó, trứng còn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho một thai kỳ khỏe mạnh. Trứng lại rất phổ biến ở nước ta. Vì thế bà bầu hoàn toàn có thể cung cấp DHA cho thai nhi bằng thực phẩm này. Lưu ý, để đảm bảo an toàn, mẹ bầu cần ăn trứng đã chín hoàn toàn.
Rau xanh
Đứng đầu trong danh sách các loại rau giàu DHA phải kể đến súp lơ, bí ngô, bắp cải, cải xoăn, cải xoong… Các loại rau này cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho mẹ bầu trong chế độ ăn hàng ngày. Lưu ý hãy chọn rau có nguồn gốc rõ ràng và rửa thật sạch trước khi chế biến.
Các loại dầu thực vật
Dầu hạt lanh, dầu hạt cải, dầu đậu nành là các thực phẩm giàu ALA (một loại axit béo omega-3). Tuy nhiên chúng lại ít chuyển hóa thành DHA khi vào cơ thể mẹ bầu. Vì thế, thông thường mẹ bầu chỉ nhận được lượng DHA không nhiều từ các loại dầu trên. Ngoài ra, dầu tảo và một số loại tảo biển cũng rất giàu DHA. Bà bầu cần lưu ý đọc kỹ các thành phần trong tảo biển và dầu tảo. Quan trọng nhất là cần lựa chọn loại phù hợp với phụ nữ có thai nhé.
Làm thế nào để giúp bà bầu hấp thu DHA tốt hơn?
Mặc dù bạn đã nắm được những thông tin về thực phẩm giàu DHA cho bà bầu. Tuy vậy phần lớn đều không đủ theo khuyến cáo. Vì vậy, bà bầu cần bổ sung thêm viên dầu cá giàu omega-3 và DHA. Một lợi điểm của viên dầu cá là chứa hàm lượng thủy ngân thấp. Nên hạn chế gây độc thần kinh cho thai nhi. Mẹ bầu cần chọn viên dầu cá có hàm lượng DHA từ 200mg trở lên. Tuy nhiên, bà bầu cần đọc kỹ hàm lượng thành phần của thuốc viên dầu cá và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
