Vì gà kho, gà luộc, gà rán … đều đã quá quen thuộc, vậy tại sao bạn không thử món gà nướng mật ong để có một hương vị khác nhỉ? Hương vị thơm béo, đậm đà và màu vàng óng của món ăn này ngay lập tức đánh thức vị giác. Với vị ngọt tự nhiên và hương thơm dịu nhẹ, mật ong đã góp phần hoàn hảo vào nhiều món ngon, trong đó có món gà quay mật ong. Vị ngọt của mật ong, thịt gà dai dai thơm ngon kết hợp với cách nướng đã tạo nên món ngon khó cưỡng.
Không chỉ vậy, món gà nướng còn có màu vàng óng mượt mà cực kỳ kích thích mắt. Gà tẩm sốt mật ong là một món ăn hấp dẫn. Bởi vị ngọt tự nhiên của mật ong khiến món ăn này trở nên thơm ngon hơn, lại mang đến hương thơm có thể làm thất vọng bất cứ ai. Không chỉ vậy, gà tẩm mật ong sẽ để lại màu vàng óng, nổi bật, giúp kích thích vị giác người dùng cao. Bây giờ hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm gà tẩm mật ong đơn giản và thực hiện nhé!
Hướng dẫn cách làm món gà tẩm mật ong nướng thơm lừng ngon tuyệt cú mèo
Nhân tiện hum nay đi chợ sớm mình mua được em gà mái tơ rất ngon, thế nên mình sẽ quyết định làm món gà tẩm mật ong ngon tuyệt cú mèo để cả nhà cùng thưởng thức. Gà được tẩm mật ong cùng các gia vị quế, hổi… nên có hương vị thơm ngon rất đặc trưng, miếng gà đậm đà có vị ngọt nhẹ nhưng không hề bị gắt.
Thêm một điểm cộng nữa cho món ăn này đó là gà được tẩm mật ong khi nướng lớp da gà vàng giòn lên màu cực kỳ đẹp mắt, phần da măm giòn ngon rất đặc biệt đấy ạ. Không để các nàng chờ lâu nữa, cùng tham khảo cách làm món gà tẩm mật ong ngon tuyệt cú mèo mà chúng tôi chia sẻ ngay sau đây nhá.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 con gà ta chừng 1.3 đến 1.5 kg
2 thìa cà phê mật ong
Gia vị khô gồm: 1-2 cái hoa hồi, 1 cái thảo quả, 1 ít hạt mùi
1 củ hành tây, 1 củ hành khô, 1 khúc mía nhỏ, 1 miếng gừng nhỏ
Một ít hành lá
2 cây sả, vài cái lá chanh,
Gia vị gồm: hạt nêm, nước mắm ngon, xì dầu
Các bước thực hiện
Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu cho món ăn này nhá: rang thơm các gia vị gốm hoa hồi, thảo quả, hạt mùi. Mía, gừng, hành khô, hành tây các nàng đem nướng cho thơm hơn nhá.
Bước 2: Tiếp đó, các nàng cho gà vào trong nồi. Trút nước ngập mặt gà. Thêm các gia vị đã nướng ở bước 1 vào, thêm hành lá quấn tròn bỏ vào cho thơm. Thêm 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê nước mắm ngon. Đun sôi rùi hạ nhỏ lửa; đun khoảng 10 phút rùi tắt bếp, vẫn ủ gà trong nồi trên bếp chừng 15 phút nữa các nàng nhé. Sau khi ngâm gà khoảng 15 phút thì các nàng vớt gà ra để ráo nước nhá.
Bước 3: Đợi gà nguội hẳn thì các nàng phết mật ong lên lớp da ngoài của gà. Đập thêm củ sả ướp cùng khoảng 20 phút. Tiếp đó, chiên gà trong nồi chiên không dầu set nhiệt ở nhiệt độ 160 độ chừng 20 phút. Sau đó mở nồi ra, nếu thấy gà chưa vàng giòn đúng ý; thì các nàng set nhiệt thêm khoảng 180 độ 3 phút là da gà sẽ xém vàng cực kỳ đẹp mắt nhá
Một số lưu ý
Gà sau khi chiên nướng vàng giòn thơm phưng phức; các nàng bỏ ra, cắt gà hoặc chặt gà rùi xếp ra đĩa. Khi măm mình thường pha chút muối tiêu chanh; thêm chút lá chanh xắt nhỏ là ngon tuyệt cú mèo lun ý nhá. Cách làm món gà tẩm mật ong nướng theo cách này; gà được chín vàng giòn, thơm nức vị quế hồi rất đặc biệt. Phần thịt bên trong gà ngọt thơm. Phần da gà giòn ngấm đầy đủ gia vị cứ gọi là ngon nức nở ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá.
