Chắc có lẽ mọi người cũng đã quá quen thuộc với thuật ngữ rượu vang rồi đúng không nào? Rượu vang chính là một loại thức uống có cồn, được tạo ra từ quá trình lên men của những quả nho. Nên cũng có thể nói rằng rượu vang như một loại đồ uống có nho nguyên chất. Ngày nay rượu vang chính là món đồ uống ngon được dùng trong hầu hết các nhà hàng, khách sạn. Tuy nhiên để thưởng thức một ly rượu thật ngon chúng ta cần phải biết cách dùng sao cho đúng chuẩn. Nghe có vẻ đơn giản thế nhưng lại không hề đơn giản nếu bạn chưa biết cách dùng đúng. Uống rượu vang đúng cách càng giúp làm tăng hương vị của nó. Nào, hãy cùng chúng tôi tham khảo về cách dùng mà ít ai biết đến này nha.
Nguồn gốc của rượu vang
Người Việt xem uống vang như một loại hình nghệ thuật. Bởi ngoài hương vị thanh cao nó còn là một thước đo giá trị bản thân người thưởng thức. Rượu vang có nguồn gốc từ châu Âu và ngày nay cũng được nhiều gia đình người Việt dùng dù cho nó có giá không hề rẻ. Đây chính là loại rượu mang tính chất thưởng thức chứ không phải là rượu gạo , rượu trắng để nhậu như của Việt Nam.
Cách chọn rượu vang để thưởng thức
Cách chọn rượu, người ta thường dùng rượu vang đỏ cho các món ăn từ thịt. Rượu vang trắng cho các món hải sản. Không pha nước đá vào ly rượu. Món ăn từ thịt đỏ như nướng, quay nên dùng vang đỏ. Món ăn từ hải sản nên dùng vang trắng. Nước Pháp, Ý, Chi lê, Mỹ, Úc, Tây Ban Nha là các nước xuất khẩu nhiều rượu vang nhất. Vang đỏ uống ở khoảng nhiệt độ 20°C-28°C. Khi uống vang đỏ không nên ướp lạnh hay chung với đá. Các bạn cũng có thể xem thêm trên chai rượu.
Uống rượu vang cũng cần phải đúng cách
Cách uống, uống vang đòi hỏi sự từ tốn và am hiểu nhất định. Dù chỉ mới bắt đầu thử vang và chưa rõ về từng loại, nhưng ít nhất, bạn cũng không thể uống vang từng ly đầy tràn, 100% hết ly này đến ly khác. Đây cũng là lý do tạo sự khác biệt và đẳng cấp cho vang. Theo nghiên cứu, người uống vang thường ít có xu hướng bạo lực hơn các thức uống có cồn khác.
Ngắm rót rượu dưới 1/2 ly. Dùng ly chuyên uống rượu này để uống. Loại đồ uống này quý, rất lâu năm thì có màu nâu đỏ. Còn những loại khác thì có màu đỏ ruby. Lắc khi uống rượu thì người ta thường lắc nhẹ để vang trong ly xoay trong. Các phần tử vang va đập với nhau và tỏa hương. Nhờ vậy, người thưởng thức sẽ cảm nhận được mùi hương trọn vẹn của vang. Sau khi lắc xong thì kê mũi vào để ngửi hương vị của rượu.
Làm sao biết rượu vang có chất lượng không?
Đối với người sành rượu và đã dùng qua nhiều loại rượu thì mới có thể phân biệt được rượu chất lượng hay không. Còn đối với những người mới dùng lần đầu. Hoặc ít dùng thì bạn cũng có thể tập làm như vậy để có kinh nghiệm. Thường rượu này được để trong thùng gỗ sồi đã hun khói. Cho nên có thể bạn sẽ ngửi được mùi này.
Nếm giúp việc hiểu được nguồn gốc của chai rượu giúp bạn có khái niệm tốt hơn về cách thưởng thức rượu, hương vị riêng của mỗi loại rượu. Khi uống rượu bạn không nên uống 1 hơi mà nên nhấm nháp từng tí rượu và nên hở môi trên 1 tí cho không khí đi vào miệng cùng với rượu , sẽ giúp vị của rượu thêm đậm đà. Bạn ngậm rượu một chút rượu để dễ dàng cảm nhận. Để cho từng giọt rượu tràn qua lưỡi trước khi đi vào dạ dày. Một số người có những cách nếm rượu khác nhau nên bạn cũng không nên ngạc nhiên khi một số người lim dim mắc khi uống vang. Nhấp nháp rượu vang có vị hơi chát và khó uống nên bạn phải sử dụng lưỡi và mũi để đánh giá được chất lượng của rượu.
Món đồ uống này không còn đắt như xưa
Nếu chú ý, chúng ta sẽ nhận ra điểm khác nhau trong phong cách sống của mỗi người. Người biết hưởng thụ cuộc sống, có chiều sâu và am hiểu về nghệ thuật ẩm thực. Thường chọn thưởng thức những ly rượu thơm ngon trong các cuộc gặp gỡ công việc thoải mái. Hoặc được lúc nghỉ ngơi bên bạn bè, người thân và gia đình. Rượu này giờ đây không còn là đồ uống đắt đỏ hay hiếm hoi nữa. Mà là thức uống ai cũng có thể thưởng thức tùy thuộc vào gu ẩm thực và suy nghĩ của mỗi người.
Lời kết
Hãy cảm nhận rượu vang theo cách của bạn và bạn sẽ thấy được cái hay, cái quý của các loại rượu vang này. Rượu vang có thể dùng trong tiệc với một vài món finger food sẽ càng tuyệt vời.
