Biếng ăn là hiện tượng phổ biến ở trẻ em hiện nay khiến các bậc phụ huynh hết sức lo lắng. Biếng ăn kéo dài có thể ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển thể chất và trí não của trẻ. Để cải thiện tình trạng này, cha mẹ cần hiểu rõ nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn, từ đó có biện pháp khắc phục hiệu quả. Để giúp trẻ thích ăn hơn, cha mẹ có thể sử dụng một số món ăn hấp dẫn để kích thích trẻ ăn ngon miệng. Bài viết dưới đây giới thiệu một số món ăn cho trẻ biếng ăn giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, hãy cùng theo dõi các món ăn đó nhé!
Món chim bồ câu hầm nấu phở
Nghe món này có vẻ cầu kỳ, nhưng thực ra rất dễ thực hiện. Chim bồ câu đem hầm với hạt sen, nấm hương, khi nào nhừ thì cho thêm phở và ít mùi. Phở thơm mùi nấm hương, rau mùi, nước hầm thì ngọt, và thịt chim thì nhừ. Mẹ nên thường xuyên thay đổi thực đơn cho bé, lạ miệng bé sẽ ăn nhiều hơn.
Món cá chép hấp gừng
Cá chép (300-500g/con) mổ bụng làm sạch, nhét gia vị vào bụng cá. Gừng băm nhỏ. Cho vào hấp cách thủy hoặc nấu chín, cho trẻ ăn cả nước và thịt cá. Chia 2 lần ăn trong ngày.
Món cháo cá quả
Cá quả (300g) làm sạch, đem luộc chín, gỡ lấy thịt ướp mắm muối, gia vị. Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300 ml nước. Cho gạo tẻ, gạo nếp vào nước xương cá ninh nhừ, khi cháo chín thì cho thịt cá vào quấy đều, khi cháo sôi trở lại là được. Cho trẻ ăn khi cháo nóng ấm, ngày dùng hai lần vào lúc đói. Nên cho trẻ ăn trong 2 tuần, ăn cách ngày.
Món cháo tim lợn
Tim lợn rửa sạch, băm nhỏ, ướp mắm muối, gia vị, rồi xào chín. Cho gạo nếp vào nồi ninh nhừ. Khi cháo gần chín thì cho tim vào, đảo đều. Khi cháo sôi lên lại là được.
Món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh
Nguyên liệu: 50g cá hồi, nửa thìa nhỏ nước cốt chanh, ít vỏ chanh thái sợi, 1 lát gừng, các loại gia vị.
Cá hồi rửa sạch, các mẹ khứa vài đường trên mình cá. Cho 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nước tương, muối, ít gừng băm nhuyễn. Để ướp trong tầm 10 phút cho thấm. Cho một ít bơ vào đun nóng chảy, cho cá hồi vào áp chảo cho vàng. Sau đó các mẹ rưới đều phần nước ướp cá vào. Thêm chút nước cốt chanh và vỏ chanh vào đun cho tới khi cá chín thì tắt bếp là xong.
Món canh đậu phụ non
Nguyên liệu: Thịt nạc băm nhỏ (150g), giá đỗ (200g), cà chua (2 quả), đậu hũ non (2 miếng), rau mùi, hành lá, hành tím, các loại gia vị khác…
Rửa sạch thịt nạc và băm nhỏ, ướp cùng nửa thìa hạt nêm. Rửa sạch cà chua, thái nhỏ. Hành tím cũng làm tương tự. Giá đỗ đem rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đậu phụ thái hạt lựu. Phi thơm hành tím, cho thịt đã ướp và cà chua vào xào. Đảo đều, tăng lửa cho đến khi cà chua chín nhừ, ra nước. Cho nước vào, đun sôi và thả đậu phụ. Cuối cùng, cho thêm hành lá, giá vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho trẻ ăn khi cháo còn nóng ấm, ngày ăn 2 lần vào lúc đói. Một tuần ăn ba ngày không liền nhau để trẻ không ngán.
