Não không chỉ là cơ quan quan trọng nhất của cơ thể con người mà còn là nơi tập trung hệ thần kinh trung ương, mọi hành động của con người đều phải thông qua bộ não chỉ huy. Bên cạnh nhiều loại thực phẩm tốt cho trí não của trẻ, có nhiều loại thực phẩm có thể khiến trí thông minh của trẻ bị suy yếu, ảnh hưởng đến trí nhớ và cảm xúc của trẻ. Để bé có hệ thần kinh khỏe mạnh và trí não hoạt động tốt, mẹ cần lưu ý tránh những thực phẩm hại trí não trẻ. Hãy cùng tìm hiểu những thực phẩm ấy qua bài viết dưới đây nhé!
Những thực phẩm chứa chất béo oxi hóa và đường
Nếu như ăn quá lượng chất béo oxi hóa trong thời gian dài, các chất này sẽ tích tụ trong cơ thể khiến một số hệ thống chất xúc tác trong cơ thể bị tổn thương, dẫn đến não bộ sớm thoái hóa hoặc kém phát triển.
Đường trắng có tính axit. Cho trẻ ăn đồ ngọt (đường trắng và những sản phẩm được chế biến từ đường trắng) trong thời gian dài sẽ hình thành thể chất và não mang tính axit, ảnh hưởng không tốt đến phát triển trí lực của bé. Không những thế, cho trẻ ăn quá nhiều đường trắng và bánh kẹo, nước ngọt sẽ gây khó khăn cho chức năng gan và gây sâu răng.
Những thực phẩm quá mặn
Những loại thực phẩm chứa quá nhiều muối sẽ gây ra bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch, hơn nữa còn làm tổn thương huyết quản, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho các tổ chức ở não, gây ra tình trạng thiếu máu, thiếu dưỡng khí ở tế bào não, dẫn đến trí nhớ bị giảm sút, phản ứng chậm chạp.
Đối với người trưởng thành, chỉ cần dùng dưới 7g muối/ngày, trẻ em nên giới hạn trong khoảng dưới 4g/ngày. Trong bữa ăn cho trẻ, cần hạn chế những loại thực phẩm nhiều muối như cải muối, cà muối, thịt muối, cá khô, mắm, chao, tương hột…
Các loại gạo tinh luyện và mỳ
Gạo tinh luyện và các loại mỳ là những thực phẩm tinh bột đã qua quá trình tinh chế. Những thành phần có lợi như vitamin B và đường gluco đã giảm đi và chỉ còn lại cacbon hydrat. Cacbon hydrat sẽ làm giảm sự hoạt động của các nơron thần kinh.
Những thực phẩm chứa nhôm
Thường xuyên cho trẻ ăn các thực phẩm có hàm lượng nhôm cao sẽ khiến trí nhớ giảm sút. Phản ứng chậm chạp. Thậm chí còn gây ra chứng đần độn. Nhôm thường có nhiều trong những loại thực phẩm chiên rán như bánh quẩy, bánh tiêu…
Thịt chế biến và thức ăn nhanh
Nếu bạn thường xuyên ăn thịt chế biến, bạn có thể có nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ cao hơn. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neurology vào tháng 4.2020 cho thấy. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người thường xuyên ăn các loại thịt chế biến. Dễ bị mắc chứng mất trí nhớ hơn. Ngược lại, những người ăn nhiều trái cây, rau, hải sản và thịt gia cầm, có trí nhớ tốt hơn, theo MSN.
Hàm lượng chất béo bão hòa cao có trong thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ. Có thể khiến việc chống lại mảng bám gây bệnh Alzheimer trở nên khó khăn hơn. Hơn nữa, nghiên cứu được công bố năm 2016 trên tạp chí Hypertension cho thấy. Thức ăn nhanh thường chứa nhiều natri hơn, có thể dẫn đến huyết áp cao. Hạn chế máu lên não và làm giảm khả năng tập trung, giảm kỹ năng tổ chức và trí nhớ.
