Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc là sự hòa quyện giữa nhiều loại thực phẩm mang đậm nét văn hóa truyền thống. Ẩm thực nơi đây chịu ảnh hưởng của ẩm thực một vài nước như Nhật Bản và Trung Quốc, tuy nhiên hầu hết các món ăn Hàn Quốc đều có những nét đặc trưng riêng và luôn đặt vấn đề sức khỏe lên hàng đầu. Trong ẩm thực Hàn Quốc, rau củ được coi là những nguyên liệu chính, xào và nướng là các phương pháp nấu chủ yếu và chú trọng đến sự tươi ngon tự nhiên của thực phẩm.
Hàn Quốc là đất nước có khí hậu ôn đới đặc trưng nổi tiếng nền văn hóa ẩm thực phong phú, hấp dẫn cùng đa dạng các món ăn theo từng mùa khác nhau. Ngoài việc tham quan, thưởng ngoạn cảnh đẹp thiên nhiên, khám phá nền giải trí sôi động, du khách đến Hàn Quốc còn được thưởng thức những món ăn ngon và thể hiện nghệ thuật nấu nướng tinh tế của người Hàn Quốc. Đặc biệt ở đây vào mùa hè có rất nhiều món ăn giải nhiệt mà bạn không thể bỏ qua. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những món ăn này qua những bài viết sau nhé.
Khám phá những món ăn mùa hè ở Hàn Quốc quyến rũ tín đồ xê dịch
Ẩm thực Hàn Quốc luôn quyến rũ du khách bởi hương vị hấp dẫn. Và vẻ ngoài bắt mắt, đặc biệt xứ sở này có những món ăn mùa hè cực đỉnh. Giúp giải nhiệt tức thì và còn tốt cho sức khỏe. Trải nghiệm ẩm thực là điều quen thuộc với bất cứ ai khi đi du lịch. Và xứ sở củ sâm chính là một trong những nơi tuyệt vời nhất để bạn thực hiện những food tour hoành tráng trên đường xê dịch. Đặc biệt là các món ăn mùa hè ở Hàn Quốc. Mỗi mùa xứ Hàn đều có những món ăn đặc trưng riêng nhưng đặc biệt vào mùa hè. Thế giới ẩm thực tại đây vô cùng phong phú với rất nhiều món ăn giải nhiệt hấp dẫn.
Patbingsu
Nhắc đến những món ăn mùa hè ở Hàn Quốc thì patbingsu chính là cái tên đầu bảng. Bingsu chính là món đá bào ăn kèm với nhiều loại topping với hương vị ngọt ngào. Món patbingsu truyền thống ở Hàn Quốc sẽ sử dụng topping chủ đạo là đậu đỏ. Ngoài ra còn có nhiều loại đa dạng khác như bánh ngọt, socola, mật ong, siro, trái cây để tạo hương vị hấp dẫn. Vào những ngày hè nóng bức thì ăn patbingsu chính là cách giải nhiệt nhanh nhất với người Hàn. Khi ăn bạn chỉ việc trộn các loại topping trong trong tô patbingsu cùng với đá bào mát lạnh ở phía dưới rồi thưởng thức.
Mul Hwe nổi tiếng Hàn Quốc
Đây là một dạng sashimi có hương vị đặc trưng là cay và lạnh rất nổi tiếng của xứ Hàn. Gọi là sashimi nhưng món Mul Hwe là món ăn có nước khác hẳn món sashimi thường thấy ở Nhật Bản. Thành phần chủ yếu của món ăn là các loại cá, hải sản tươi sống như mực, bào ngư, bạch tuộc thêm rau, rong biển tươi kèm nước dùng màu đỏ au từ ớt bột nên sẽ có vị cay rất ấn tượng. Người Hàn khi ăn Mul Hwe thường chấm kèm các loại sốt khác nhau như sốt ớt xanh, sốt tương ớt trộn giấm.
Dotori Muk
Nếu bạn là mọt phim Hàn thì hẳn sẽ rất quen với món ăn mùa hè ở Hàn Quốc này. Bởi món Dotori Muk xuất hiện rất thường xuyên trên phim ảnh. Đây là món salad thạch được làm từ bột của quả sồi. Với hình dáng tự như thạch mềm. Món Dotori Muk được dùng như một món ăn phụ trong mâm cơm của người Hàn Quốc. Mặc dù nhìn thì có vẻ mềm nhưng Dotori Muk lại khá dai. Khi ăn người ta sẽ trộn thêm nước tương, ớt bột, dầu vừng, hạt vừng. Và một số loại rau để gia tăng hương vị. Không chỉ giúp cơ thể thanh mát. Mà theo người Hàn món ăn này còn có thể giúp giảm cân nên rất nhiều người ưa chuộng.
Naeng Kong Guksu
Món ăn mùa hè ở Hàn Quốc này có hương vị rất hấp dẫn và béo ngậy. Naeng Kong Guksu được làm từ mì, các loại rau, mè ăn. Kèm với nướng dùng đậu nành đậm đặc. Đậu nành sẽ được ngâm qua đêm rồi mới mang đi làm nước dùng. Khi ăn, người ta sẽ cho thêm muối hoặc đường để gia tăng hương vị. Naeng Kong Guksu là món ăn mùa hè rất giàu đạm nên được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là những người ăn chay. Đặc biệt do món ăn được dùng lạnh nên nó đặc biệt thích hợp. Để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức ở xứ Hàn.
Naeng Myeon món ăn mùa hè ở Hàn Quốc
Naeng Myeon cũng là món ăn mùa hè ở Hàn Quốc được dùng khi lạnh.Nó còn được gọi là mì lạnh. Ở Hàn Quốc có hai loại Myeon khác nhau và mì Naeng Myeon cay và mì Naeng Myeon không cay. Món mì có thành phần gồm mì sợi, thịt bò thái lát, lê, trứng, dưa chuột. Người ta sẽ dùng món mì này với nước dùng có màu đỏ au. Tạo vẻ ngoài rất hấp dẫn. Đặc biệt, khi ăn người ta sẽ cho thêm đá vào tô mì. Nên các thành phần của món ăn sẽ có độ mát lạnh đặc trưng. Thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.
Thưởng thức các món ăn mùa hè ở Hàn Quốc là trải nghiệm rất tuyệt vời dành cho những ai có cơ hội khám phá xứ sở này. Chỉ cần một tô mì lạnh hay những tô Patbingsu tuyệt vời. Thì chuyến vi vu của bạn sẽ dễ chịu và thoải mái hơn rất nhiều. Nếu có cơ hội bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé.
