Gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng, giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng mà không phải vắt óc nghĩ xem hôm nay ăn gì. Vì đây là những món ăn hàng ngày đơn giản, dễ làm, nguyên liệu dễ mua mà lại vô cùng thơm ngon, bạn có thể đổi món hàng ngày rất đưa cơm. Đây là những món ăn rất quen thuộc, cách nấu đơn giản, không cầu kỳ và giá cả cũng không quá đắt. Thực đơn 4 món không cần phức tạp mà vẫn khiến cả nhà mê mẩn. Hãy cùng chúng tôi tham khảo thực đơn 4 món cả nhà thích mê đủ cho bạn trổ tài ngay trong bài viết dưới đây nhé.
Những món này đều rất quen thuộc, dễ làm, không kén người ăn và giá thành không quá đắt đỏ
Đậu phộng chiên giòn ngon rất đơn giản
Cách chọn mua đậu phộng ngon: Chọn đậu phộng đã phơi khô tách vỏ ngoài, chỉ còn lớp vỏ lụa bên trong. Bạn nên lựa đậu có màu hồng thẫm hoặc màu da hơi hồng nhạt, vỏ bóng không nhăn nheo là đậu không bị ẩm mốc. Không chọn đầu có hạt lép, nảy mầm sẽ không tốt cho sức khỏe. Không chọn đậu đã bị mối mọt ăn, có mùi mốc hay mùi lạ bất thường.
Ngâm đậu phộng trong nước 5 phút, sau đó để ráo nước. Cho dầu ăn vào chảo đun đến nhiệt 40%, đổ đậu phộng vào đảo đều tay, chú ý để lửa nhỏ. Đảo liên tục, lấy chảo lắc đều để đậu phộng chín đều. Cuối cùng trước khi tắt bếp rắc thêm một ít muối là xong.
Đậu răng ngựa xào ớt ngọt
Đậu răng ngựa hay còn gọi là đậu tằm rửa sạch, để ráo nước. Ớt ngọt cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho đậu răng ngựa và ớt ngọt vào xào cũng một lúc. Thêm 1 thìa dầu hào, muối, hạt nêm, chút nước nóng. Xào trên lửa lớn 3 phút rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.
Chú ý: Món này nếu không cho dầu hào và nước sôi vào, món ăn sẽ bị khô và mất vị.
Rau xào nấm xanh mướt thơm lừng cực đưa cơm
Bạn có thể chọn loại rau mình thích như rau cải, rau sam, rau khoai lang… Rửa sạch cùng với nấm hương. Phi thơm hành tỏi, cho rau và nấm vào xào cùng lúc. Thêm chút hạt nêm, dầu hào, muối, xào trên lửa lớn 3 phút là xong.
Cá kho không tanh mà còn chắc thịt
Chọn loại cá mình thích ăn, rửa sạch, ướp với một ít muối sau đó phủ bột mì lên toàn bộ thân cá. Làm nóng chảo dầu, cho cá vào chiên vàng 2 mặt. Cách làm này sẽ khiến cá sau khi kho không bị nát. Tiếp theo, cho nước gia vị gồm rượu nấu ăn, ớt, gừng, hành tím, nước tương, muối, hạt nêm, đường… cùng 1 bát nước lớn vào, đậy nắp đun lửa vừa cho đến khi nước sốt đặc lại. Cuối cùng, trước khi dọn ra đĩa, rắc thêm ít hạt tiêu, hành lá vào trang trí. Tuy nhiên, để có món các kho ngon với hương vị đậm đà, không bị tanh, màu sắc đẹp thì cần có bí quyết riêng.
