Khi tiết trời đã dần oi bức đặc biệt là những ngày hè nóng nực, những bữa cơm thì bạn mang lại cho gia đình không chỉ ngon mà còn phải giàu dinh dưỡng, và giúp cơ thể được tươi mát hơn. Nếu việc suy nghĩ món ăn hôm nay ăn gì khiến bạn đau đầu suy nghĩ, thì đừng lo, thực đơn 4 món thích hợp cho những ngày nóng nhanh chóng và thơm ngon. Để bữa cơm mùa hè không còn là nỗi khó khăn vơi bạn, mâm cơm ngày hè giúp bạn phần nào trong việc kết hợp các món ăn rồi đó. Nhanh chân vào bếp và trổ tài. Hãy cùng chúng tôi tham khảo thực đơn 4 món trong những ngày nắng nóng dưới bài viết đây.
Thực đơn này có món sườn xào cực kỳ ngon mà dễ làm, ăn rất hao cơm và ai cũng thích
Sườn xào thơm ngon hấp dẫn
Sườn rửa sạch, ướp với hành băm, muối, hạt nêm, tương ớt Hàn Quốc, đường. Phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào, thêm một ít nước rồi đun nhỏ lửa trong 20 phút. Khi sườn chín thì nêm nếm lại gia vị, rắc thêm chút hành lá, dọn ra đĩa. Món ăn mang màu sắc bắt mắt thêm màu sắc nâu bóng mượt của miếng sườn thơm mềm. Kết hợp với hương vị đậm đà chua chua ngọt ngọt đặc trưng. Thêm chút hành lá để giúp món ăn hấp dẫn hơn. Ăn kèm với cơm nóng thì ngon ngất ngây nhé.
Ngọn su su xào tỏi giòn ngon
Khi nhắc đến ngọn su su thì không thể không nhắc đến món ngọn su su xào thơm ngon. Giòn ngọt, được các gia đình rất ưa chuộng đặc biệt là trong các dịp giỗ chạp, lễ Tết. Món ăn này dậy mùi và ngon hơn cả món rau bí xào. Đọt su su ăn dòn ngon và nhiều chất xơ. Xào với tí tỏi và nước mắm là đủ ngon mê ly rồi! Ngọn su su tước bớt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành tỏi, cho ngọn su su vào xào trên lửa lớn. Thêm một chút muối, hạt nêm là xong.
Đùi gà rưới nước sốt
Đùi gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra cho vào thau nước đá ngâm trong 20 phút. Chuẩn bị nước sốt, cho tiêu, ớt khô, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế vào chảo dầu, đảo đều sau đó vớt ra. Tiếp tục thêm một ít tương ớt, mè trắng vào, tỏi, gừng hẹ băm nhỏ, đậu phộng gã nát vào, đường, nước mắm. Điều chỉnh lại mùi vị cho vừa miệng. Lấy gà ra chặt thành từng miếng nhỏ, xếp ra đĩa, rưới nước sốt lên trên là xong.
Đùi gà rưới nước mắm có thể ăn với cơm nóng hoặc chấm bánh mì, lớp vỏ ngoài giòn giòn và thịt thơm mềm thấm gia vị. Món đùi gà rưới nước mắm sẽ tuyệt vời hơn nếu chấm với muối tiêu chanh.
Canh sườn củ sen
Củ sen gọt vỏ, cắt lát mỏng. Sườn chần sơ qua với nước nóng. Cho củ sen, sườn vào nồi, thêm gừng, hành lá, muối, gia vị vào cùng, thêm nước, đun khoảng 20 phút thì nêm nếm lại rồi tắt bếp. Món canh sườn củ sen thơm lừng, bổ dưỡng với nước dùng thanh ngọt, củ sen mềm bùi, sườn mềm ngọt sẽ làm gia đình bạn thích mê cho mà coi.
