Với các chị em phụ nữ thì dầu dừa như một “thần dược” trong việc làm đẹp với rất nhiều công dụng như làm dài mi, kích thích dày tóc, dưỡng môi… Đặc biệt là loại trái cây này không chịu ảnh hưởng bởi các loại thuốc trừ sâu, hóa chất, giá thành tương đối rẻ, dễ mua. Trên thị trường hiện nay bày bán rất nhiều loại dầu dừa khác nhau, tuy nhiên nhiều loại không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo được an toàn. Chính vì vậy trong bài viết sau chúng tôi sẽ chia sẻ tới các chị em các làm dầu dừa nguyên chất cực kì đơn giản.
Nguyên liệu và dụng cụ làm dầu dừa nguyên chất
1kg dừa khô nạo sẵn (nên chọn dừa già để thu được nhiều dầu và dầu sẽ béo thơm hơn).
1 lít nước sôi
1 cái tô
1 máy xay sinh tố
Ray lọc và vải xô
1 hũ thủy tinh để đựng dầu dừa
Lưu ý khi chọn mua dừa
Bạn có thể tự mua dừa về nạo hoặc chọn loại dừa khô đã được nạo sẵn. Bạn chú ý phải mua loại dừa già, cơm dừa thì phải khô, cứng và trắng sạch. Loại dừa này sẽ cho ra được nhiều dầu dừa chất lượng. Nếu bạn chọn mua cơm dừa được nạo sẵn, thì khi về nhà bạn hãy cho vào máy xay sinh tố xay mịn để có được nhiều nước cốt hơn. Thông thường, cứ 2 – 3 trái dừa thì có được 1 kg cơm dừa, 1 kg cơm dừa thì cho ra tầm 100 – 150 ml dầu dừa.
Cách làm dầu dừa nguyên chất
Bước 1: Cho nước sôi vào dừa nạo để dừa được ngấm nước (cách này sẽ giúp thu được nhiều dầu dừa hơn).
Bước 2: Sau khi để nguội khoảng 10-15 phút thì cho dừa vào máy xay để xay thật nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở lên thật sánh và mịn. Trong quá trình xay nếu thấy hỗn hợp hơi đặc thì có thể cho thêm nước lọc vào.
Bước 3: Cho hỗn hợp dừa đã xay vào ray lọc hoặc vải xô để vắt lấy nước ra tô.
Bước 4: Cho phần nước dừa đã lọc được vào bịch nilon rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 6 tiếng.
Bước 5: Sau khi lấy ra thì phần nước dừa sẽ tách làm 2 lớp, các bạn dùng kéo cắt ở góc bịch. Để loại bỏ lớp nước trắng trong lắng đọng ở bên dưới.
Bước 6: Cho phần nước dừa còn lại vào chảo để đun với lửa nhỏ vừa. Cách 5-10 phút các bạn nhẹ nhàng đảo để dừa không bị đóng trên chảo.
Bước 7: Đun cho đến khi cơm dừa vàng chuyển sang màu cánh gián; thì các bạn tắt bếp cho ra ray hoặc vải xô để lọc lấy dầu.
Lưu ý: Phần cơm dừa còn lại các bạn để nguội sau đó cho vào vải xô; để vắt hết phần dầu còn sót để tránh lãng phí nhé.
Một số lưu ý khi bảo quản
– Dầu dừa làm chuẩn thì không cần bảo quản lạnh mà vẫn dùng được trên 6 tháng. Nhiều bạn cho biết dầu dừa làm ra để khoảng 1 tuần là bị mốc đen. Như vậy là do các chị làm chưa “chuẩn”, lọc chưa sạch cặn hoặc nước nên mới bị mốc đấy ạ.
– Nếu để tủ lạnh hoặc nhiệt độ dưới 23 độ C dầu sẽ đông đặc lại. Tuy nhiên chất lượng dầu không bị ảnh hưởng mà còn giữ được mùi thơm lâu hơn. Mỗi lần dùng chỉ cần dùng muỗng xúc một ít xoa lên tay, dầu sẽ tự tan ra.
– Đựng dầu dừa trong lọ bằng thủy tinh hoặc chai nhựa. Để nơi ít ánh sáng (ánh sáng mạnh trong thời gian dài có thể làm mất dưỡng chất trong dầu).
Chỉ với 1kg dừa nạo các bạn sẽ thu được khoảng 250ml dầu dừa nguyên chất với phương pháp này. Với dầu dừa thu được các bạn có thể dùng để nấu ăn như dầu ăn thông thường hoặc dùng để dưỡng da và tóc cũng rất tốt. Với bài viết này chúng tôi hy vọng các bạn có thể tự tay làm cho mình một hũ dầu dừa nguyên chất cực nhanh để sử dụng rồi.
