Bữa cơm gia đình có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của các thành viên. Làm thế nào để lên một thực đơn hợp lý, thơm ngon và bổ dưỡng? Đây là gợi ý thực đơn cho bữa cơm gia đình đầy đủ dinh dưỡng . Bên cạnh vị mặn và vị béo ngậy của thịt quyện với một số loại rau củ thì không thể cưỡng lại được. Đặc biệt thì các loại rau củ quả giàu chất xơ và vitamin là những thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Ngoài việc cung cấp các vitamin thì khoáng chất cũng cần thiết cho cuộc sống hàng ngày, rau còn giúp kích thích tiêu hóa và làm cho khẩu phần ăn ngon miệng hơn nữa. Hãy cùng chúng tôi tham khảo thêm vài món cho thực đơn thêm phong phú trong bài viết dưới đây nhé.
Thực đơn nhiều món thích hợp cho những gia đình có đông thành viên hoặc nấu khi nhà có khách
Canh sườn bún cà rốt đậm đà thơm ngon
Những ngày nắng nóng thì chỉ có canh bún là lên ngôi. Hôm nay bạn hãy vào bếp nấu canh sườn bún cà rốt cho cả nhà thưởng thức nhé! nước, cho cà rốt đã gọt vỏ và thái hạt lựu vào, thêm gừng, hạt tiêu, đun trên lửa lớn rồi hạ lửa nhỏ trong 50 phút. Cuối cùng cho bún đã ngâm vào, nấu trong 3 phút, nêm nếm lại gia vị. Món canh sườn bún cà rốt vừa là món nước bổ dưỡng vừa là món ăn giải nhiệt cho những ngày nắng nóng giúp cả nhà lấy lại vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Bạn hãy đổi vị cho cả nhà với món ngon này nhé!
Đậu xào thịt ba chỉ thơm ngon nhẹ vị cho bữa ăn
Thịt heo sau khi mua về để khử bớt mùi hôi. Bạn chà xát 1 ít muối trực tiếp lên thịt, tiếp theo rửa kỹ với nước sạch, để ráo. Sau đó cho thịt ra thớt cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
Thịt ba chỉ thái mỏng. Đậu tước bỏ gân già. Phi thơm hành tỏi, cho thịt heo vào xào trước. Thêm nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, đảo đều cho thơm. Rồi trút đậu vào, xào thêm vài phút rồi dọn ra đĩa. Vậy là đã hoàn thành món đậu xào thịt ba chỉ với sắc xanh bắt mắt. Đậu có độ giòn ngọt cùng với thịt ba chỉ dai dai. Món ăn đơn giản mà ngon cơm cho gia đinh bạn. Chúc bạn ngon miệng nhé!
Mướp đắng xào thơm ngon không bị đắng
Phi thơm hành tỏi băm, trút mướp đắng thái lát mỏng vào xào. Thêm gia vị, đảo đều trong 1 phút rồi dọn ra đĩa. Mướp đắng xào cực kì dễ làm lại thơm ngon. Mướp đắng đã giảm đi phần lớn độ đắng nên khi ăn sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ rất đặc trưng, càng ăn càng thích.
Chả giò chiên giòn rụm không bị mềm
Nếu có thời gian, bạn có thể tự làm chả giò hoặc mua loại chả giò đông lạnh đóng gói sẵn, chỉ cần cho vào chảo dầu chiên giòn lên là được. Trước khi chiên bạn lót sẵn giấy bạc và giấy thấm dầu vào tô, chả giò chiên xong bạn cho vào tô và gói giấy bạc lại thì món ăn của bạn không chỉ nóng lâu hơn mà chả giò cũng sẽ giòn lâu hơn rất nhiều.
Thịt kho củ cải mềm ngon
Thịt cắt miếng nhỏ, chần qua với nước nóng. Củ cải cắt khúc vừa ăn. Chuẩn bị một cái nồi, phi thơm hành hỏi, cho thịt vào đảo đều. Thêm rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, tiêu, nước nóng. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa trong 1 tiếng. Cuối cùng, cho thêm củ cải vào nấu trong 20 phút cho ngấm gia vị.
Xà lách xào ngon miệng dễ làm
Ai cũng biết rau xà lách rất giàu dinh dưỡng và ăn rau xà lách có tác dụng giảm cân nên được mọi người yêu thích đặc biệt là các bạn nữ. Xà lách rửa sạch để ráo nước. Phi thơm tỏi băm, cho xà lách vào xào trên lửa lớn, nêm nếm với một chút muối là xong.
