Sài Gòn còn được gọi là Tp HCM, là một điểm đến du lịch nổi tiếng nhờ nền văn hóa hấp dẫn, kiến trúc Pháp cổ điển, những tòa nhà chọc trời đẹp mắt cũng như các quán bar trên tầng mái và ẩm thực địa phương tuyệt vời của Việt Nam. Ẩm thực Sài Gòn là sự pha trộn của nhiều nền ẩm thực đến từ các quốc gia khác nhau. Vào thế kỷ thứ X, Mông Cổ xâm lược miền Bắc Việt Nam và đưa thịt bò làm nguyên liệu chế biến món ăn cho miền Bắc và cả nước.
Trung Quốc thống trị Việt Nam trong 1000 năm, đã đưa việc sử dụng đũa, các kỹ thuật nấu ăn như xào, rán. Nhờ thời tiết ấm áp và đất đai màu mỡ của Sài Gòn và các tỉnh miền Nam Việt Nam, Sài Gòn có nhiều loại trái cây, rau củ để chế biến các món ăn khác nhau. Bài viết hôm nay chúng tôi xin giới thiệu bánh tráng trộn – Món ăn đường phố hấp dẫn khi đến Sài Gòn. Cùng chúng tôi khám phá về món bánh tráng trộn qua bài viết sau đây.
Bánh tráng trộn xuất hiện từ đâu?
Được biết bánh tráng trộn ra đời ở Sài Gòn từ khoảng những năm 2004 – 2006. Và nhanh chóng trở thành món ăn quen thuộc trong giới học đường và bạn trẻ. Trước đó, học sinh chỉ thường ăn bánh tráng nướng, bánh tráng tương ớt, bánh tráng me… được bán ở các căn-tin trường học. Bắt đầu từ năm 2006, nhiều người nghĩ ra cách làm một món bánh tráng mới gọi là bánh tráng trộn.
Không bán theo từng bịch, người ta nhập sỉ bánh tráng về. Mua riêng lẻ từng hộp gia vị là muối ớt, tôm khô, khô bò, khô mực, rau răm, trứng cút… và trộn tất cả những thứ đấy với bánh tráng để cho ra đời món bánh tráng trộn. Chỉ là một món ăn vặt bên lề đường, nhưng bánh tráng trộn thu hút hầu như tất cả các thực khách. Món ăn không phân biệt giới tính hay độ tuổi. Người ta ăn bánh tráng vào tất cả các thời điểm trong ngày. Thậm chí nhiều bạn trẻ còn thay cả bữa chính.
Bánh tráng trộn Sài Gòn – Món ăn quà vặt hấp dẫn
Ăn bánh tráng trộn Sài Gòn ở đâu?
Nhiều bạn trẻ đến đây, bánh tráng trộn ngon nhất Sài Gòn Cô Lan quận 10 ngã ba dân. Mặc dù chỉ là bán ở lề đường nhưng hàng dài xe xếp hàng, xe này vừa đi là xe khác lại đến. Nhiều khi không có chỗ đậu xe buộc phải đi vòng vòng rồi quay lại. Bánh tráng ở đây ngon bởi có hương vị đặc biệt không ở đâu có được. Đặc biệt bánh tráng dẻo có vị mặn ngọt vừa phải. Khô mực ăn rất ngon, xoài tắc vừa vị , rau thơm tươi ngon. Và hơn hết trứng ở đây giòn giòn nó không mềm như trứng ở nhà luộc nên ai ăn cũng đều rất thích.
Cô Lan bán từ khoản 10h sáng đến 9h tối giá bán 10-30k. Nếu 2 bạn ăn thì nên mua bịch 30k đảm bảo no nê ăn ghiền khỏi bàn. Kế bên cô Lan có bà bán nước tắc cũng rất ngon và thơm. Nếu là dân ghiền ăn bánh tráng trộn thì nên đến đây thử 1 lần các bạn sẽ cảm nhận được hương vị độc lạ mà bánh tráng trộn cô Lan mang lại.
