Thụy Sĩ được biết đến như là một đất nước vô cùng hấp dẫn. Như phong cảnh đẹp, thị trấn di sản, các hồ nước và khu mua sắm. Bên cạnh đó, ẩm thực đường phố ở Thụy Sĩ cũng hấp dẫn và đa dạng không kém. Với vô số quán ăn ven đường và quầy hàng dọc các con phố, Thụy Sĩ đã làm hài lòng những người yêu ẩm thực với hương vị địa phương hấp dẫn. Đất nước này không chỉ có văn hóa ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất mà nó có một số món ăn nhẹ khá ngon để thử khi đi trên đường. Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc một số món ăn đường phố nhất định phải thử khi đến Thụy Sĩ, hãy cùng theo dõi nhé.
Các món ăn đường phố nhất định phải thử khi đến Thụy Sĩ
Khi nhắc tới Thụy Sĩ, hầu hết mọi người đều nghĩ tới phong cảnh thiên nhiên ngoạn mục và những ngôi làng huyền thoại. Cảnh quan ở Thụy Sĩ là một trong những cảnh quan đẹp nhất thế giới. Tuy nhiên, ngoài cảnh quan thiên nhiên; thì Thụy Sĩ còn nổi tiếng với những món ăn đường phố thơm ngon.
Lẩu phổ mai Fondue
Lẩu phổ mai hay xốt phô mai Fondue là một món ăn đường phố có nguồn gốc từ dãy núi Alps; có mặt chủ yếu ở trong và xung quanh bang Valais, Thụy Sĩ.
Lẩu phô mai Fondue được ăn bằng cách lấy một xiên que dài bằng inox xiên vào một mẩu bánh mì. Sau đó xoáy vào nồi cho phô mai phủ kín và đưa vào miệng. Tuy nhiên, những người sành ăn khuyến cáo rằng, nĩa nhúng chỉ được sử dụng để vận chuyển thức ăn từ nồi sang đĩa của một người, chứ không nên ăn trực tiếp. Vì nó khá nóng và cũng không vệ sinh khi ăn đông người.
Rosti – Món ăn đường phố vô cùng nổi tiếng của Thụy Sĩ
Rosti được biết đến là một món ăn đường phố vô cùng nổi tiếng của Thụy Sĩ. Nó được chế biến từ khoai tây nghiền chung với phomat, táo cùng với hành tây. Thực phẩm này có nguồn gốc như một bữa ăn sáng của nông dân tại Bern. Và ngày nay được coi là một món ăn ngon, phổ biến rộng rãi trên khắp đất nước. Rosti được phủ trên cùng với thịt xông khói mặn, trứng chiên và pho mát raclette tan chảy; được phục vụ như một sự thay thế lành mạnh cho khoai tây chiên cùng với bánh gherkins.
Súp bột rang
Nếu bạn là một người yêu thích súp, đừng rời Thụy Sĩ mà không nếm thử món ăn tuyệt vời này. Súp bột rang được làm từ bơ, bột mì, thịt bò và phô mai Gruyere nghiền.
Món súp màu nâu độc đáo không nơi nào có trên thế giới này không chỉ có hương vị hấp dẫn; mà còn có một câu chuyện thú vị đằng sau nó. Món súp được chế biến lần đầu tiên ở vùng Besal của dãy Alps. Và người ta nói rằng người đầu bếp đã quên mất món ăn. Sau khi cho vào lò và nó có màu nâu. Kể từ đó, hương vị rang này đã trở thành đặc trưng của nó. Và hương vị không gì sánh được này đã khiến nó trở thành một trong những món nổi tiếng nhất trong danh sách các món ăn đường phố ở Thụy Sĩ.
Bánh quy Basler Leckerli
Đây là loại bánh thường được người dân Thụy Sĩ dùng trong dịp lễ Giáng sinh. Được làm từ nhiều nguyên liệu thơm ngon hấp dẫn như: hạnh nhân, hạt phỉ, mật ong, hoa quả và rượu anh đào. Tất cả những nguyên liệu này làm nên món bánh quy ngọt ngào, khó cưỡng.
Mặc dù người Thụy Sĩ thường ăn Basler Leckerli vào tháng 12. Nhưng cũng đừng lo lắng. Bởi vì du khách sẽ không phải chờ đến tận lễ Giáng sinh mới có thể thưởng thức món bánh này. Bạn có thể nếm thử món bánh này quanh năm ở Sweet & Salzig.
Älplermagronen
Älplermagronen là một món ngon của ẩm thực Thụy Sĩ; đôi khi được gọi là “Macaroni Herdsman”. Điều đặc biệt là nó sử dụng tất cả các thành phần có sẵn như phô mai, khoai tây, hành tây, mì ống, sữa hoặc kem và táo.
Älplermagronen được tạo ra bằng cách xếp lớp khoai tây nấu chín và mì ống với kem và phô mai, nướng trong lò và sau đó phục vụ với hành tây cắt khoanh chiên và xốt táo hầm ở trên. Đôi khi nó đi kèm với thịt xông khói. Và là một bữa ăn thịnh soạn thực sự giúp du khách ấm áp vào một đêm lạnh.
Thông tin thêm về nền ẩm thực Thụy Sĩ
Ẩm thực Thụy Sĩ chịu nhiều ảnh hưởng vùng miền. Bao gồm từ Pháp, Đức và Ý và cũng có nhiều món ăn cụ thể đến từ Thụy sĩ. Xa xưa, đâu là một quốc gia của những người nông dân. Vì vậy các món ăn truyền thống của đất nước này có xu hướng giản dị và làm từ các nguyên liệu đơn giản như khoai tây và pho mát.
Rượu vang được sản xuất ở nhiều vùng của Thụy Sĩ. Riesling X Sylvaner là loại vang trắng phổ biến nhất ở vùng nói tiếng Đức; trong khi Chasselas là vang trắng phổ biến nhất ở vùng nói tiếng Pháp trên đất nước. Pinot noir là loại nho vang đỏ phổ biến nhất ở cả vùng nói tiếng Pháp và tiếng Đức.
